本报讯 陈名建、记者罗珺报道：赣南人爱嗑红瓜子，但是，你嗑的这些红瓜子安全吗？近日，市质监局查处的两起滥用食品添加剂生产加工红瓜子事件提醒市民：用着色剂加工的红瓜子好看，但长期食用对人体会有严重危害。

    据介绍，近日，市质监局执法人员分别在南康潭口和信丰铁石口两居民房内查获加工红瓜子炒货的小作坊。在检查现场，两家小作坊环境卫生条件很差。经过对两家作坊生产加工的成品瓜子进行抽样检验，结果发现瓜子内含有国家标准规定禁止添加的着色剂——胭脂红和苋菜红成分。据称，他们是在赣南贸易广场购买的着色剂，用着色剂加工红瓜子是为了将较差的生瓜子变得好看，更好销售。

    质监人员告诉记者，“胭脂红”属于化学合成色素，具有慢性毒性，长期食用对人体会有严重危害，甚至会致畸、致癌。我国已经明确禁止在炒货尖食品中使用“胭脂红”，消费者在购买炒货类食品时，切不可只看产品的外观是否好看，要购买有QS标识的食品，同时要注意厂家提供的检验合格证。

   目前，这两起案件正在调查处理中。